Renkli Sebze Güveci
Tarife Giriş
Renkli sebze güveci, patates, havuç, biber ve kabak gibi taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Fırında ya da ocakta pişirilebilen bu tarif, sebzelerin kendine has tatlarını ve aromalarını ortaya çıkarmak için mükemmel bir yöntemdir. Besleyici değeri yüksek olan bu güveç, yanında yoğurtla servis edildiğinde tam bir ziyafet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet patates, küp doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bütün sebzeleri büyük bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
- Hazırladığınız sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin.
- Yarım çay bardağı suyu sebzelerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilediğiniz gibi yoğurt ile birleşimleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Güvecin daha da lezzetli olması için sebzeleri önceden biraz sotelemek faydalı olabilir. Ayrıca, isterseniz tarifteki sebzeleri değiştirebilir veya sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Güveçte pişirken sebzeleri fazla sıkıştırmamaya özen gösterin; bu şekilde daha güzel pişer ve tatları daha iyi ortaya çıkar. Yanında iyi bir yoğurtla servis ettiğinizde güzel bir uyum yakalarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, pilav veya kepekli ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.
