Mısır Ekmeği ile Güne Enerjik Başlayın
Tarife Giriş
Mısır ekmeği, mısır ununun özelliği ile onu diğer ekmeklerden ayıran hafifliği ve lezzeti ile tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu tarifte mısır ununu bir araya getirerek yoğurt ve yumurta ile mükemmel bir hamur elde edeceksiniz. Fırında kısa sürede pişerek kahvaltı masalarınıza taze bir dokunuş katacak. Klasik tariflerden vazgeçmeyenler için özel baharatlar ile zenginleştirerek unutulmaz bir tat yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta mısır ununu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, yoğurdu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve fırına verin.
- 25 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi oluncaya kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Mısır ekmeği yaparken, hamurun kıvamı çok önemli. Çok koyu ya da çok sıvı olmaması gerekir. İçerisine ekleyeceğiniz peynir, mısır veya otlarla zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Fırından çıkarırken ekmeğin üstünün gevrek olması için son birkaç dakika ısının arttırılması faydalı olacaktır. Ayrıca, ekmekleri dilimlemeden önce iyice soğumasını beklemeniz, daha düzenli dilimler elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır ekmeği, zeytinyağlı yeşil zeytin, taze domates, salatalık ve beyaz peynir ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, balla veya reçelle de tatlı bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
