Lezzetli Yumurtalı Poğaça Tarifi
Tarife Giriş
Yumurtalı poğaça, zengin kıvamı ve çıtır dış kabuğu ile kahvaltı sofralarının favorisidir. Hem doyurucu hem de besleyici özelliğiyle, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir atıştırmalıktır. Mayalı hamur ile hazırlanan bu poğaçaların içinde genellikle haşlanmış yumurta, peynir ve çeşitli baharatlar bulunur. Sıcak tüketildiğinde, içindeki malzemelerin aroması daha belirgin hale gelir. İşte nefis bir yumurtalı poğaça tarifinin detayları.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 210 kcal
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kabın içinde ılık süt, toz şeker ve instant mayayı karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta un, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
- Maya karışımını unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru, üzerini örtüp 30 dakika mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her birini açın.
- İçine haşlanmış yumurta ve konmuş beyaz peyniri ekleyin.
- Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Yumurtalı poğaça yaparken hamurun mayalanma süresi oldukça önemlidir; hamurun iyi mayalanması için ortamın sıcak olması gerekir. Ayrıca, poğaçaların dışının güzelce kızarması için fırının önceden ısıtılması önerilir. İç harcı olarak kullanacağınız peynir çeşidini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yumurtaların haşlama süresini iyi ayarlayarak, iç harcı zahmetli hale getirmemek için dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumurtalı poğaçayı sıcak çay, taze sıkılmış portakal suyu veya yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
