Lezzetli Patates Köftesi: Sağlıklı ve Pratik Bir Akşam Yemeği
Tarife Giriş
Patates köftesi yapmak oldukça basit ve hızlıdır. Öncelikle haşlanan patatesleri ezip, baharatlarla karıştırdıktan sonra un ve yumurta ekleyerek hamur haline getiriyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp şekil verdikten sonra, kızartma işlemiyle altın sarısı bir renk elde ediyoruz. Afiyetle servis edebileceğimiz bu köfte tarifi, sağlam bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Patatesleri haşlayın ve ezin.
- Ezilen patateslere un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve hamuru dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patates köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, patateslerin iyi haşlanması ve suyunun tamamen süzülmesidir. Aksi takdirde, köfteler dağılabilir. Ayrıca, un miktarını malzemelerinizin nemine göre ayarlamak, köftelerin kıvamını etkileyebilir. İsterseniz köftelerin içine beyaz peynir veya yeşil soğan ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Patates köftesi, yeşil salata veya yoğurt ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında domates sosu ile servis ederseniz lezzeti daha da artacaktır.
