Lezzetli Mısır Unu Ekmeği
Tarife Giriş
Mısır Ekmeği, mısır unu, un, su ve tuz gibi basit malzemelerle hazırlanan, nemliliği ve hafif tatlılığı ile beğenileri toplayan bir tariftir. Yumuşak dokusu ve kıtır dış kısmı sayesinde, her öğünde keyifle tüketilebilir. Tarifte önerilen malzemelerin doğru oranlarıyla, pişirme süresine sadık kalarak harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Mısır Ekmeği, çorba ve salataların yanında servis edilebileceği gibi, kahvaltılarda da tercih edilen bir lezzettir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ekmek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ve suyu karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyerek karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Mısır Ekmeği yaparken, mısır ununun kalitesi çok önemlidir, bu nedenle en iyi sonucu almak için taze mısır unu kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin; herhangi bir topak kalmamalıdır. Fırın sıcaklığınızı doğru ayarladığınızdan emin olun; pişirme süresi boyunca fırının kapısını açmamaya çalışın. Ekmeğinizin dış kısmının daha kıtır olmasını isterseniz, fırının son birkaç dakikasında 210°C’ye çıkarabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır ekmeği, zeytinyağlı mezeler, çorbalar, özellikle mercimek çorbası, sebze yemekleri ve çeşitli salamuralarla mükemmel uyum sağlar. Kahvaltılarda ise reçel veya bal ile sunulabilir.
