Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, kıvamında pişirilmiş kuru fasulyenin zengin ve doyurucu lezzetini ortaya koyuyor. Özel baharatlarla tatlandırılan bu yemekte, domates ve biberin tazeliği, fasulyenin besleyici özellikleri ile birleşiyor. İster ana yemek olarak servis edin, ister pilavla birlikte; her durumda harika bir lezzet sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın ve sabah su ve tuz ile haşlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin, salçayı ilave edin ve karıştırın.
- Haşlanmış fasulyeleri karışıma ekleyin ve üzerinde suyu ekleyin.
- Baharatları ekleyin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Ocağı kapatmadan önce tuzunu kontrol edin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kuru fasulye pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, fasulyelerin iyi bir şekilde haşlanmış olmasıdır. Eğer fasulyelerinizi bir gece önceden ıslatırsanız, daha hızlı ve homojen bir şekilde pişecektir. Ayrıca pişirme sırasında tuz eklemeyi unutmayın; bu, fasulyelerin lezzetini daha da artıracaktır. Taze baharatlar kullanarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulye, beyaz pilav, turşu, ve cacık ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yanında lezzetli bir kimlik kazanması için soğuk bir ayran veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
