Kuru Fasulye üzerindeki Muhteşem Pilav
Tarife Giriş
Bu tarifte öncelikle kuru fasulyeyi haşlayarak başlamalı, ardından yanına eşlik edecek muhteşem bir pilav hazırlamalısınız. Kuru fasulyenin, baharatlar ve zeytinyağı ile zenginleştirildiği bu tarif, tam bir lezzet şöleni sunar. Hem pratik hem de son derece doyurucu bir yemek arayanlar için birebir!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram kuru fasulye
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su (pilav için)
- 1 tatlı kaşığı tuz (pilav için)
Yapılışı
- Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
- İlk olarak fasulyeleri haşlayın ve bir kenara alın.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış fasulyeleri, tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede pirinci tuzlu su ile yıkayın ve 3 su bardağı su ekleyip pişirin.
- İlk olarak pilavı servis edin, üzerine kuru fasulye sosunu dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kuru fasulye yaparken yemeğin yanına eklemek için birkaç önerim var. Öncelikle fasulyelerinizi bir gece önceden ıslatarak daha çabuk pişmelerini sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca su seviyesini kontrol edin ve gerektiğinde su ekleyin. Pilavınızı yaparken pirinci fazla sulandırmamak için ölçüleri tam ayarlayın. En iyi sonucu almak için yanınızdaki baharatları birebir kullanmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında turşu, yoğurt veya cacık gibi ekler ie sunabilirsiniz. Ayrıca yanında bir dilim limon ile lezzetini arttırabilirsiniz.
