Fıstıkla Zenginleştirilmiş Nohutlu Makarna
Tarife Giriş
Bu nohutlu makarna tarifi, haşlanmış nohut ve kavrulmuş fıstıklarla zenginleştirilmiş, besleyici ve doyurucu bir ana yemektir. Akdeniz mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Makarna, nohut ve fıstığı bir araya getiren özelliği sayesinde lezzetli bir kombinasyon sunar. Özellikle yoğun iş günlerinde veya hızlı bir akşam yemeği için idealdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram haşlanmış nohut
- 100 gram kavrulmuş fıstık
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limon suyu
- Taze nane yaprakları, süslemek için
- Parmesan peyniri, isteğe bağlı
Yapılışı
- Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
- Haşlanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tavaya ekleyin, karıştırın.
- Kavrulmuş fıstıkları, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis edin.
Püf Noktaları
Nohutları önceden haşlayarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Dilerseniz nohutları önceden haşlayıp buzlukta saklayarak tarifinizi daha da kolaylaştırabilirsiniz. Fıstıkları kavururken dikkat etmeniz gereken en önemli detay, yanmadan kısa sürede kavurmanızdır. Ayrıca limon suyu, yemeğin lezzetini artıracaktır, bu yüzden ölçüsüne dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata ve soğuk bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve hardal sosu ile servis etmek tarifin lezzetini artıracaktır.
