Başka Bir Çalı Fasulyesi Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, çalı fasulyesini zeytinyağı ve baharatlarla birlikte pişirdiğimiz basit ama etkili bir yöntem kullanıyoruz. Çalı fasulyesinin hafif acı tadı, kullanılan malzemelerle harmanlandığında ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor. Hem hafif hem de besleyici bir öğle veya akşam yemeği olarak sofralarınızda yer alacak. Sağlıklı ve pratik bu tarife bir göz atın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 500 gram çalı fasulyesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet limonun suyu
- 1/4 çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle çalı fasulyelerini iyice yıkayıp uç kısımlarını kesin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Soğanlar pembeleşince, çalı fasulyesini ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- 1/4 çay bardağı suyu ekleyip üzerini kapatın, 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- İsterseniz, servis sırasında maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Çalı fasulyesinin tazeliğini korumak için, pişirmeden önce onları hemen işlemeniz önemlidir. Ayrıca, zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak farklı bir lezzet de elde edebilirsiniz. Yemeği pişirirken su eklemeyi unutmayın, bu fasulyelerin yumuşamasını sağlayacaktır. Sofranızda sunum yaparken, yanında limon dilimleri ile taze bir aroma katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çalı fasulyesi yemeğinizin yanında yoğurt, pilav veya tahinli sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinli ve domatesli bir salata ile kombinlemek de mükemmel bir seçenek.
